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伊賀の里の手作り無添加コンフィチュール メリ樹BLOG

定休日について&次回のおかずジャムは?

4月より諸事情により
月曜日と火曜日が定休日になります
最終日曜日は不定休です

どうぞよろしくお願いいたします!

今日は昨日に引き続きこれから花山椒の収穫です。
今年は桜も全国的に早かったですし、花山椒も少し早いです。
蕾が咲く前に収穫しないと香りが半減といわれているので、
咲く前に急いで収穫し、麹と発酵させます。

店頭に、『おかずジャム 花山椒糀』が並ぶのは1週間後くらいになりそうです。
作りたてより少し熟成してくるほうが香りがよくおいしいんですよ!
今年も早々にまだですか?のお問い合わせいただいておりますヾ(o´∀`o)ノ
ありがとうございます!!もう少し待っててくださいねーっ+゚。*(*´∀`*)*。゚+

糀の中では一番量が少ない希少品となります
お楽しみに~♪

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マーマレード「甘夏晩柑」発売!

マーマレード 甘夏晩柑1

今季も、マーマレード「甘夏晩柑~あまなつばんかん~」出来ました!
2019年ダルメイン世界マーマレード大会で銀賞受賞いただいたマーマレードです。

愛媛県愛南町にある久米農園の柑橘(甘夏・不知火)また河内晩柑と3種の柑橘に
自家採取の日本みつばちの蜂蜜入り(o‘∀‘o)*:◦♪

マーマレード嫌いな方でも食べやすくジューシーな仕上がりとなっています。

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おかずジャム「天然ふきのとう糀」発売日!

ふきのとう糀 ごはんにのせて

今日3月14日はホワイトデーの日☆彡
ブログUPが遅くなりました(ノ_<)

昨日までは伊賀も強風と雨続きで、
今日は朝から風は強めですが晴天!気持ちも晴れやかですね~
なんだかほんとに毎日早いもので年々年を重ねると共に毎日が早まっているように感じるのは私だけでしょうか(苦笑)

先週やっと顔を出した、天然ふきのとうの収穫後すぐに仕込みが始まり、
今日発売となりました+゚。*(*´∀`*)*。゚+
少しこの地域は遅めにでるので周りがでている写真をUPされているSNS見ていて、
まだかなぁとお問い合わせをいただいたりしてたので店主とヤキモキしていました(笑)

また家族同然でお世話になっているご夫婦が伊賀市山畑で作るふきのとうもたくさん顔を出して、
なかなかお休みの日に合わせられないので、店が終わってから収穫に行かせていただき、たくさん収穫してきました!!
この時期を迎えると毎年春の訪れだなーと実感します。

第1弾:おかずジャム「天然ふきのとう糀」
癖になる苦味に香りが◎

小100g 795yen(税込)
大150g 1,193yen(税込)

※収穫量などで価格変動あり

第2弾:おかずジャム「ふきのとう糀」~in 伊賀市山畑産
上品な苦味の中に香りもあり食べやすさ◎

※後日発売~♪
どちらも、ふきのとうの美味しさがギュギュと詰まっているなぁと思います。

ご飯にのせたりはもちろん、お蕎麦にもよく合うんですよ~
以前、お知り合いのそば屋さんにそばがきを出していただいて、一緒に食べたんですけど絶品でした☆彡
天ぷらにつけたり、お豆腐ののせたり♪薄味の炊き込みご飯にもよく合います!
開封後も冷蔵庫で日持ちがするのでプレゼントにもいかがでしょうか+.(*'v`*)+

山畑の作っているふきのとう

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『人生の楽園』CS再放送のお知らせ

テレビ朝日さまより、
ご連絡がありましたのでご案内させていただきますヾ(o´∀`o)ノ

テレビ『人生の楽園』2018年6月30日放送分の再放送となります
◆2月8日(月)CS テレ朝チャンネル2 PM6:30~
◆2月17日(水)CS テレ朝チャンネル2  PM6:00~

※日程は変更となる場合があるそうです
御覧いただける環境の方、まだ御覧になられていない方、
観ていただけますと幸いです(o‘∀‘o)*:◦♪

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新発売♪チョコレートキャラメル2種



皆様いかがお過ごしでしょうか。
寒さにコロナにと大変な時は続きますが体調崩されてませんでしょうか?

メリ樹もやはりお店に来られる方も少なくなり今後の不安は続きますが、
先日、お買い物しているとご無沙汰していた常連様がお声がけしてくださったり、
ご近所の方が声掛けして下さり、ご来店下さったり嬉しかったです!
いつもボーとしていて気付かずすみません(-∀-)

前からチャレンジしようと思っていました、チョコキャラメル☆彡
休日返上で仕上げました!!(ノ)’∀`(ヾ)

明日2月4日(木)~
◆新作チョコレートキャラメル限定販売!!
お味は、ビターチョコレートとビター感を少し抑えたチョコレートの2種類
袋10個入 570円+税(税込615円)

材料にもできるだけこだわり、有機カカオマスや有機バニラビーンズ使用♥
甘いのが苦手な男性にも食べていただきたいです。
知人の何人かにビターチョコキャラメルを食べていただきましたが、
チョコ好きのご年配層にも好評でした!
2月14日のバレンタイン♪やギフトにもいかがですか(o‘∀‘o)*:◦♪

通常のプレーンキャラメルからすると少し柔らかめの仕上がりになっています。
歯にはつきにくい感じです。賞味期限は1か月

コンフィチュール各種や、焼菓子などと一緒に箱ラッピングもできます♡
キャラメルのみの発送も承ります!
通常は佐川急便となりますが、キャラメルのみの場合はレターパックライトなども可
(※通販2/14着の場合は、2/10受付分までとさせていただきます)

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【お知らせ】
先月から、以前に出展させていただいた時にお互い出展者として知り合った
滋賀県大津市の焼菓子屋Ranunculus(ラナンキュラス)さんの焼菓子を一部店頭にて
少量ずつですが取り扱いを始めました。

メリ樹もいらないものは入れないいう無添加がこだわりで、その想いは共通する部分があり、お互いに視察させていただいたりして、そのセンスや焼菓子やパンのおいしさに感銘を受けました*

2回目は2/9(火)~チョコ系の焼菓子やホワイトデーにも良さそうなお菓子達
バレンタイン缶も少量ずつですが店頭に並ぶ予定です。
お楽しみに+゚。*(*´∀`*)*。゚+

どちらも数には限りがありますのでご了承ください

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