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メリ樹 -Meriju- 伊賀の里の無添加 コンフィチュールのお店 BLOG

新作続々登場!えんどう豆・マルベリー・実山椒糀

皆様、いかがお過ごしですか?

梅雨ですねー、雨ばかり・・・伊賀も今凄い豪雨になってます。
毎日の洗濯物が大変で嫌になりますが、たまの天気が凄く貴重で嬉しく感じますね。

ここのところず~と、花山椒から始まり、実山椒、えんどう豆、マルベリー、木いちごと続々と収穫作業が続いています。
大変だけど、収穫と共に気持ちも前向きになってくるんですよね不思議(*´∀`人 ♪

マルベリーも、店から10分ほどのところにある畑の大木、枯れたと思っていたのですが復活し、
雨や鳥にだいぶやられてしまったのですが、収穫1/5は出来たかなぁと、店の横の通路のほうにも木があるのですが今年は豊作で毎日収穫できています☆彡

まだまだ、コロナ心配ですが、お客様や、国・県・商工会さまにも支えられ本当に有り難いです。
いろいろな対策取り入れながら、新しい取り組みにも、いろんな方向から参加させていただけることになり少しずつ挑戦していっています。
まだお知らせは少し後になりそうですが・・・なんだか怠い身体を引きずりながら(笑)気持ちを前に!と踏ん張ってます。

木いちごミックスはまだ先の販売となりますが、
ずら~と、新作が勢揃いしております+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 

*おかずジャム『花山椒糀~はなざんしょうこうじ~』好評発売中!
*おかずジャム『実山椒糀~みざんしょうこうじ~』発売開始!!
*コンフィチュール『庭梅ルバーブ』好評発売中
*コンフィチュール『マルベリー(食用桑の実)』発売開始☆彡2年ぶり!?
*コンフィチュール『えんどう豆』発売開始!!

よろしくお願いいたします。

新作続々

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プレゼントにいかが?花山椒糀発売中!

ギフト

1つから大切な方へのプレゼントへ+゚。*(*´∀`*)*。゚+
母の日ギフトとしてもいかがですか?

箱詰めは少々お時間いただきますが、
他にもギフト包装は袋タイプも(有料100円~500円まで/母の日シール2種類無料)ございます。
遠慮なく、ご相談くださいね。
よろしくお願いいたします(。>ω<。)ノ

●おかずジャム 
「花山椒糀」~はなざんしょうこうじ~数量限定で好評発売中!!

小100g 708円(税込764円)
大160g 1,030円(税込1,112円)

熱々ごはんの上にのせるとやさしい香りがヾ(o´∀`o)ノ
オススメです!!

他にシリーズ、ゆず糀・生姜糀・ふきのとう糀も発売中です。

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【春の新作ラインナップ】

*年に2回限定発売、コンフィチュール「黒豆ミルクティー(低糖仕上げ)」
*去年世界大会で銀賞をいただいたマーマレード「甘夏晩柑」 
旬の柑橘で再登場!
*ヨーグルトソース「はっさく野いちご」
伊賀産の完熟はっさくを使用し、野いちごの香りがとてもよく癖になる味に仕上がっています。

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当店は、入口に手指消毒アルコールを置いております。
皆様にご協力いただきまして、できる限り取っ手やノブまた布など消毒させていただいております。
ご試食の場合は通路の風通りのよい場所でお願いしております。
※ケーキの販売は現在しておりません。

花山椒

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おかずジャム「ふきのとう糀」

少しずつ先週くらいから、伊賀産 天然ふきのとうの仕込みが始まり、
来週末くらいには、第1弾おかずジャム「ふきのとう糀」販売となりそうです。

地域により早い遅いありますが、
全体的に今年は畑のふきのとうも数が少なく、知人や地域の方にご協力を頼んだり、
少ないながらもなんとか仕込みができていますよ(*’U`*)感謝!!

大瓶150gのみ、少量生産となりますのでご予約いただいた方からお取り置きしています。
小瓶100g 3月28日限定発売♪

苦味と香りが特徴で、私はシリーズの中で一番好き(ノ)’∀`(ヾ)
ごはんはもちろん、お豆腐に、お蕎麦の具に、てんぷらにつけたり、特に去年はお蕎麦に合うんだなぁと思いました。

⇒おかずジャム(糀ジャム)は、他に「ゆず糀」「生姜糀」も販売中です。


ふきのとう2020

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新作♪Teaシリーズのマーマレード

金柑フルーツ紅茶とシークワーサー紅茶♪

今日は少し曇っていますが、伊賀は昨日も良いお天気で、
少しずつお花達も綺麗になってきました(* ´ ▽ ` *)
紫のお花の前でパシャ+゚。*。゚+

新作は、金柑フルーツ紅茶煮のマーマレードが好評販売中です。
続いて、シークワーサー紅茶煮のマーマレードと続きます。

どちらも伊賀産の金柑とシークワーサーを使っています。
アールグレイの茶葉を細かくしていれますので馴染んでくると、とても華やかな香りがプラスされオススメです☆彡

◆マーマレード 「金柑フルーツ紅茶煮」
小 110gのみ 714yen(税込771yen) 残り僅か

◆マーマレード 「シークワーサー紅茶煮」 3月24日発売!!
小 110g 714yen(税込771yen)
大 160g 1,039yen(税込1,122yen)

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新作♪カラフル*コンフィチュール登場!!

安納芋×ブルーベリーとパッションフルーツ

新ラベルで登場!!
大阪の創造社デザイン専門学校の生徒さんデザインです。
カラフルな色がよく判る素敵なラベル有難うございます(。>ω<。)ノ
とても気に入っています。 
他もまたご紹介していきますね。

少しずつお店も変化してきていますよ(o‘∀‘o)*:◦♪
飲食業許可もいただき3月からお茶以外もお出しできるように準備中です。

年末から温度管理していた自家栽培の安納芋も甘くなり、
今年も安納芋コンフィチュールできてます~((∩^Д^∩))

伊賀産ブルーベリーがのった2層と、安納芋のみの2種類があります。
安納芋の層は、清見オレンジを入れることで濃厚ながらもさっぱりした仕上がりになっています。

栽培者(父)が山畑の畑で収穫した安納芋を軽トラック一杯収穫し、表面を乾燥させてから倉庫内の手作り木箱に入れます。棺桶ほど(笑)の大きさの木箱は、サーモで温度管理していて、もみ殻を敷き詰めた中に芋をいれて甘くなるのを待ちます。
その甘さを最大限に利用して当店では低糖のコンフィチュールに仕上げています。

◆コンフィチュール「安納芋ブルーベリー」
小 110g 714yen(税込771yen)
大 160g 1,039yen(税込1,122yen)

◆コンフィチュール「安納芋」
小 110g 708yen(税込765yen)
大 160g 1,030yen(税込1,112yen)

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続いて、第1弾自家栽培ver.パッションフルーツ(25本限定)も出来ています。
好評販売中~!!(※お取り置きも可)
第2弾が、伊賀市霧生産の生産者さんのパッションフルーツとなります。

◆プレミアム「パッションフルーツ」第1弾自家栽培ver.
小のみ  110g 1,500yen(税込1,620yen)
※大きな種は食べれます。黄色とピンクの2層に分かれたものと、
マーブルMixと2種類あります。

※Line@会員様、通販リピート様、ポイントカード会員様は
それぞれ割引があります。

➡2年前に、伊賀市×名張の「パッションフルーツ」生産者さんと加工業者のうちを引き合わせていただき伊賀市商工会さんで、農商工連携推進事業というのに参加させていただき開発したものになります。
当店でも少量ですが、元々少し店主の趣味でパッションフルーツを作っていたため栽培はこれで4年目かな。
これだけカラフルに満足のいくコンフィチュールに仕上がったのはこの事業のお蔭です。

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