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メリ樹-コンフィチュール・ヨーグルトソース・キャラメルの店 BLOG

新作♪10/16(水)マロンのコンフィチュール

栗

秋の味覚~やってきた♪
大変お待たせ致しました(。>ω<。)ノ

●コンフィチュール 「マロン」 *三重県産又は伊賀産 栗使用

小110g 850yen(税込918yen) 
大160g 1,235yen(税込1,334yen) 

※この商品に含まれるアレルギー物質:乳

今年は、栗がどこのも全体的に大きい気がします。
お客様でもご自宅になる栗が大きいわ~との事。

だからなのか、かな~~り濃厚な仕上がりになりました!(*゚Q゚*)
栗好きさん必見!!(o‘∀‘o)*:◦♪

こちらは2回分のみの仕込みとなるため、数に限りがございます。
お早目にGETしてください***

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新作♪イチジクのコンフィチュール

いちじく

●コンフィチュール 「イチジク」 *自家製 伊賀産イチジク使用

小110g 714yen(税込771yen)
大160g ---- yen(税込----yen)

畑のほうと、店の横の脇のイチジクと2種類あります。
写真は畑のほうのですが、今年は小ぶりですが甘く美味しいです。

熟すと私達が採る前に、鳥?アライグマ?何者かが先に食べてしまい、
競争しながら収穫します(笑)
なんとか店主が早めに採りコンフィチュールにできました!

少し酸味を効かせ赤ワインとスダチ果汁でねっとりしつつ爽やかな味に
仕上げました(ノ)’∀`(ヾ)

早くも手にして下さった方、有難うございますヾ(o´∀`o)ノ
感謝感謝です。

他にも、おかずジャム「生姜糀」 好評販売中!!
みょうが糀も、今日自家製のミョウガがたくさん採れたので、
また「みょうが糀」も仕込みますよ~

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新作♪ヤマモモのコンフィチュール

ヤマモモ1

先日、15日(月)に伊賀の知り合いの方のところへ、店主(母)と2人ヤマモモを収穫に行ってきました。
店から車で25分くらいかな、古~いナビは役立たず、アイフォン片手にグーグルマップがなければ辿りつけませぬ(笑)
というくらい方向音痴(=∀=)
お迎えいただき無事にたどり着けました!!

早速、10mほどなる木の上から下までヤマモモが実っていて圧巻!!(((o(*゚▽゚*)o)))
写真では全てが入ってませんが、右写真の4~5倍もっとありましたよ。

私は初めてみて、なんだかヤマモモって見た目も可愛くて感動!
そのまま食べても甘酸っぱくて、この独特の吸い付くような手触りと味は初めてでした。
例えると、すももに近いと店主、私は少し木いちごっぽくもあり、そこにハーブのような味わい。

昔は八百屋さんで売ってたわよと・・・あの八百屋に?でも、最近は見かけませんよね~
今は珍しいと思います。
よっぽどこの土地に条件があっているんだろねと言いながら、
店主と夢中になって収穫させていただきました((⊂(^ω^)⊃))

かご一杯収穫したものを早速持ち帰り仕込みます。
思っていたよりもさらっと仕上がったので、
今回はルバーブと合わせることにしました。
本来の味はそのままに仕上がったと思います!

ブログUPが遅くなり、実はもう店頭に並んでます(^^;
あいかわらず情報遅くてすみません(つω-`。)

ここのところ平日は混みませんので、ゆっくり試食などしていただけるかなと思います。

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➡ヨーグルトソース 大実グミは今季完売御礼☆彡
➡次回は品切れ中の、木いちごルバーブが再販します
➡おかずジャム みょうが糀も仕込みが明後日から始まります。
販売は8月上旬~またこちらでご案内しますね♪

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新作♪Confiture『スモモ』 『ルバーブ×小梅』


新作すももコンフィチュールとルバーブコンフィチュール

皆様、いかがお過ごしでしょうか?
雨が続きますね~
うちの芝もとろけそうです(笑)

さて、メリ樹には少し離れたところに、スモモの大木があります。
2年に一度豊作で、今年はとても少ないですがコンフィチュールにできました。
今年は鍋1回分の少量生産。色も綺麗で爽やかな酸味が特徴です(ノ)’∀`(ヾ)

また、ルバーブも隣の畑でできました。
今まではうまく作ることができなかったんですが、今年は青ルバーブがコンフィチュールにすることができるほどよく育ってくれました。
こちらには、パープルクィーン(小梅)をいれ、ねっとりした食感でやさしい酸味があります。

お店では、現在11種類の色とりどりのコンフィチュールが並びます。
ヨーグルトソースが3種、おかずジャム1種、手作りキャラメルもありますよ。
是非試食にいらしてくださいね。

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●スモモのコンフィチュール(南高梅ver.)

小110g 702yen+税 / 大160g 980yen+税

●ルバーブ+パープルクィーン(小梅)のコンフィチュール

小110g 694yen+税 / 大160g 972yen+税

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➡お中元も承り中!!
ご希望の本数とご予算でお作りします。当店からも佐川急便で発送できます。

※明日7/15(月・祝)は定休日です。

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コンフィチュール「庭梅ルバーブ』他

庭梅ルバーブ

●コンフィチュール『庭梅ルバーブ』2019.6.18(火)~新発売
小110g 694yen+税/大160g 972yen+税 ※6/25 完売御礼

自家製の庭梅にルバーブを合わせました。
店主オリジナル無添加仕上げ(* ´ ▽ ` *)

スモモのような&木いちごっぽい穏やかな酸味のある
仕上がりです♪
今季スモモの実があまりならないので(2年に一度収穫)
代わりに初登場~笑

庭梅はそのままよりもコンフィチュールにすると
色も味も想像超えて美味しくなります~((∩^Д^∩))

是非試食にいらしてくださいね♡
通販も承ります!!
少々混みあっていますので、順次発送させていただきますm(_ _)m

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