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メリ樹 -Meriju- 伊賀の里の無添加 コンフィチュールのお店 BLOG

おかずジャム「みょうが糀」~好評発売中!~

みょうが糀

ここのところ、ブログをお休みさせていただいていましたm(_ _)m
すみません(。pω-。)
台風10号が近づいてきて、畑の農作物も心配ですが、
(ローゼルやハックルベリーやパッションなど)伊賀は朝から晴天で暑い!!

さて、
●おかずジャム(糀ジャム)

「みょうが糀」~好評発売中!!
自家栽培のみょうがから始まり、伊賀産の毎年お願いしてます農家さん阿山産のみょうがへと切り替わります。
おかずジャムは、伊賀の町野酒店さんの糀や旬の食材他と熟成させて作る発酵ジャムです。

小100g 708円(税込764円)
大160g 1,030円(税込1,112円)

熱々ごはんに♪お豆腐に♪おそうめんの具にも♪
お湯割りにも♪マヨネーズを混ぜてサラダにも♪ヾ(o´∀`o)ノ
オススメです!!

他にシリーズ、ゆず糀(大のみ)・生姜糀(大のみ)・ふきのとう糀(小のみ)・実山椒糀(小・大)もあります。

インスタ merijuiga で、後半に収穫しているみょうが栽培の動画も配信しています♪
よければ見てみてくださいね(^∇^)ノ

さてさて、さらに新作は、
*木いちご(ブラックベリー&ラズベリー)再販中!今ので今季終了となります。
今季初!白鳳梨を使ったコンフィチュールも少量生産で限定発売しますよ~+゚。*(*´∀`*)*。゚+
白鳳梨ミルキーバター(要冷蔵)など、お楽しみに☆彡

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木いちごミックス近日発売♪

木いちご 他

大雨続きで九州の被害も甚大で、ニュースで見るごとに胸が痛みます。
母方の親族も熊本の人吉にいて心配は尽きません。
被害に遭われた方々に何と言っていいのかわかりません。
辛すぎる現実、、、これ以上の被害がでないことを祈るばかりです。

伊賀の、この周辺は被害もなく今のところは大丈夫です。会員の方からもメッセージいただきました。
ご心配下さり有難うございます!
農作物には、やはり影響があり、トマトのテントが自宅の屋根まで飛んだり、小玉すいかが落ちたり、栽培者(父も)忙しそうです。
トウモロコシは今年も甘く、もう後半に入りましたが、お店に来てくださった方々に直接お譲りしています。
ミニトマト(アイコ)やピーマン、ズッキーニ、きゅうりなど。

木いちごも日照不足で熟すのが遅く、鳥の被害で当初予定していた量より少なくなりました。
店主が、力を注いでいる木いちごは3種類あり、ボイセンベリー、ブラックベリー、ラズベリーです。
カミキリ虫の影響もあり毎年栽培が難しくなってきたと、店主も言います。
消毒は一切しませんが、虫の駆除に人体に安全な範囲内で少量を使わざるおえなくなる年もあり、
100%の完全無農薬(ラズベリーを除く)ではできなくなりつつあります。予めご了承ください。

第1弾&2弾は、ボイセンベリー&ラズベリー2種の木いちごミックス、
ルバーブver.です。お味は、ラズベリー寄りのお味になっています。

第1弾はご予約で完売。順次ご連絡しています。
第2弾は、小110gのみ 800yen+税(税込864yen)
※お一人様2点までで、近日発売致します。
※ご予約&お取り置きは現在していません。

後半は、ブラックベリー&ラズベリー2種の木いちごミックス、
ルバーブverを予定しています。
※写真、右下の軸がついているものはマルベリーです。お尻側に穴が開いてものがラズベリーです。

他に、自家栽培のスモモコンフィチュールも来週発売致します。
その後、ヤマモモのヨーグルトソースを予定してます。

少しずつですが、再販しています。
*甘夏晩柑マーマレード
*コンフィチュール マルベリー(自家栽培:食用桑の実)
*おかずジャム 実山椒糀 小 ※明日再販

品切れにてお作り中!
*G.ハックルベリー 大⇒1週間後くらいに店頭に並びます。

お中元も承り中!!店舗では、風通しの良い場所で試食が可能です。
今年はから飲食業許可をいただいたことで、有料にはなりますがアイスコーヒーやアイスティーなども
一緒に楽しんでいただけるよになりました。
週末、土・日は、少量ですがスイーツもご用意しています。

店前や試食の箇所には、手指消毒薬を置いています。入る前、お帰りになる際にはご利用ください。
店内は、狭い空間になるため、できる限りマスク着用でお願いしています。

お近くにお越しの際は、お立ち寄りいただけますと幸いです。 メリ樹


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新作続々登場!えんどう豆・マルベリー・実山椒糀

皆様、いかがお過ごしですか?

梅雨ですねー、雨ばかり・・・伊賀も今凄い豪雨になってます。
毎日の洗濯物が大変で嫌になりますが、たまの天気が凄く貴重で嬉しく感じますね。

ここのところず~と、花山椒から始まり、実山椒、えんどう豆、マルベリー、木いちごと続々と収穫作業が続いています。
大変だけど、収穫と共に気持ちも前向きになってくるんですよね不思議(*´∀`人 ♪

マルベリーも、店から10分ほどのところにある畑の大木、枯れたと思っていたのですが復活し、
雨や鳥にだいぶやられてしまったのですが、収穫1/5は出来たかなぁと、店の横の通路のほうにも木があるのですが今年は豊作で毎日収穫できています☆彡

まだまだ、コロナ心配ですが、お客様や、国・県・商工会さまにも支えられ本当に有り難いです。
いろいろな対策取り入れながら、新しい取り組みにも、いろんな方向から参加させていただけることになり少しずつ挑戦していっています。
まだお知らせは少し後になりそうですが・・・なんだか怠い身体を引きずりながら(笑)気持ちを前に!と踏ん張ってます。

木いちごミックスはまだ先の販売となりますが、
ずら~と、新作が勢揃いしております+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 

*おかずジャム『花山椒糀~はなざんしょうこうじ~』好評発売中!
*おかずジャム『実山椒糀~みざんしょうこうじ~』発売開始!!
*コンフィチュール『庭梅ルバーブ』好評発売中
*コンフィチュール『マルベリー(食用桑の実)』発売開始☆彡2年ぶり!?
*コンフィチュール『えんどう豆』発売開始!!

よろしくお願いいたします。

新作続々

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プレゼントにいかが?花山椒糀発売中!

ギフト

1つから大切な方へのプレゼントへ+゚。*(*´∀`*)*。゚+
母の日ギフトとしてもいかがですか?

箱詰めは少々お時間いただきますが、
他にもギフト包装は袋タイプも(有料100円~500円まで/母の日シール2種類無料)ございます。
遠慮なく、ご相談くださいね。
よろしくお願いいたします(。>ω<。)ノ

●おかずジャム 
「花山椒糀」~はなざんしょうこうじ~数量限定で好評発売中!!

小100g 708円(税込764円)
大160g 1,030円(税込1,112円)

熱々ごはんの上にのせるとやさしい香りがヾ(o´∀`o)ノ
オススメです!!

他にシリーズ、ゆず糀・生姜糀・ふきのとう糀も発売中です。

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【春の新作ラインナップ】

*年に2回限定発売、コンフィチュール「黒豆ミルクティー(低糖仕上げ)」
*去年世界大会で銀賞をいただいたマーマレード「甘夏晩柑」 
旬の柑橘で再登場!
*ヨーグルトソース「はっさく野いちご」
伊賀産の完熟はっさくを使用し、野いちごの香りがとてもよく癖になる味に仕上がっています。

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当店は、入口に手指消毒アルコールを置いております。
皆様にご協力いただきまして、できる限り取っ手やノブまた布など消毒させていただいております。
ご試食の場合は通路の風通りのよい場所でお願いしております。
※ケーキの販売は現在しておりません。

花山椒

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おかずジャム「ふきのとう糀」

少しずつ先週くらいから、伊賀産 天然ふきのとうの仕込みが始まり、
来週末くらいには、第1弾おかずジャム「ふきのとう糀」販売となりそうです。

地域により早い遅いありますが、
全体的に今年は畑のふきのとうも数が少なく、知人や地域の方にご協力を頼んだり、
少ないながらもなんとか仕込みができていますよ(*’U`*)感謝!!

大瓶150gのみ、少量生産となりますのでご予約いただいた方からお取り置きしています。
小瓶100g 3月28日限定発売♪

苦味と香りが特徴で、私はシリーズの中で一番好き(ノ)’∀`(ヾ)
ごはんはもちろん、お豆腐に、お蕎麦の具に、てんぷらにつけたり、特に去年はお蕎麦に合うんだなぁと思いました。

⇒おかずジャム(糀ジャム)は、他に「ゆず糀」「生姜糀」も販売中です。


ふきのとう2020

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