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伊賀の里の手作り無添加コンフィチュール メリ樹BLOG

マーマレード「甘夏晩柑」発売!

マーマレード 甘夏晩柑1

今季も、マーマレード「甘夏晩柑~あまなつばんかん~」出来ました!
2019年ダルメイン世界マーマレード大会で銀賞受賞いただいたマーマレードです。

愛媛県愛南町にある久米農園の柑橘(甘夏・不知火)また河内晩柑と3種の柑橘に
自家採取の日本みつばちの蜂蜜入り(o‘∀‘o)*:◦♪

マーマレード嫌いな方でも食べやすくジューシーな仕上がりとなっています。

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おかずジャム「天然ふきのとう糀」発売日!

ふきのとう糀 ごはんにのせて

今日3月14日はホワイトデーの日☆彡
ブログUPが遅くなりました(ノ_<)

昨日までは伊賀も強風と雨続きで、
今日は朝から風は強めですが晴天!気持ちも晴れやかですね~
なんだかほんとに毎日早いもので年々年を重ねると共に毎日が早まっているように感じるのは私だけでしょうか(苦笑)

先週やっと顔を出した、天然ふきのとうの収穫後すぐに仕込みが始まり、
今日発売となりました+゚。*(*´∀`*)*。゚+
少しこの地域は遅めにでるので周りがでている写真をUPされているSNS見ていて、
まだかなぁとお問い合わせをいただいたりしてたので店主とヤキモキしていました(笑)

また家族同然でお世話になっているご夫婦が伊賀市山畑で作るふきのとうもたくさん顔を出して、
なかなかお休みの日に合わせられないので、店が終わってから収穫に行かせていただき、たくさん収穫してきました!!
この時期を迎えると毎年春の訪れだなーと実感します。

第1弾:おかずジャム「天然ふきのとう糀」
癖になる苦味に香りが◎

小100g 795yen(税込)
大150g 1,193yen(税込)

※収穫量などで価格変動あり

第2弾:おかずジャム「ふきのとう糀」~in 伊賀市山畑産
上品な苦味の中に香りもあり食べやすさ◎

※後日発売~♪
どちらも、ふきのとうの美味しさがギュギュと詰まっているなぁと思います。

ご飯にのせたりはもちろん、お蕎麦にもよく合うんですよ~
以前、お知り合いのそば屋さんにそばがきを出していただいて、一緒に食べたんですけど絶品でした☆彡
天ぷらにつけたり、お豆腐ののせたり♪薄味の炊き込みご飯にもよく合います!
開封後も冷蔵庫で日持ちがするのでプレゼントにもいかがでしょうか+.(*'v`*)+

山畑の作っているふきのとう

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おつまみ「獅子柚かりん」好評販売中!

おつまみ 獅子柚かりん

おつまみ「獅子柚子かりん」

小110g 702円+税(税込758円)
大160g 1,020円+税(税込1,101円)

伊賀産 地元の獅子柚子と三重県産のかりんを使用
ゴロゴロっと入っているので、
おつまみのように楊枝でお召し上がりいただけます (* ´ ▽ ` *)

今年は少し販売が遅れましたが、好評販売中~!!
かりんを使うことで後味も良くなりさらに美味しくなっています。
*「あっちゃんのお菓子工房」さんのかりんを使わせていただいております。
苦味と優しい甘さがGOOD!

お正月に向けて、おせちの一品にも。

ちいさなしあわせ
お年賀ギフトにも最適です♪

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皆様いかがお過ごしでしょうか。
うちも年末年始に向けての準備でパタパタしております。
クリスマスの片付けを昨日から朝へかけてしつつ、
年賀状もここ数日印刷・・・いつも遅いのですが(笑)いつもこんなものかなー。
自宅用とお店用。明日は棚卸・・・大掃除

また寒くなってくるみたいなので皆様もお忙しいことと思いますが、
体調管理気を付けましょうね。

***年末年始の営業***
※12/29(日)臨時開店(大掃除しながら倉庫内で販売はしています)
本日で年内営業は終了となります。
1/4(土) 新年営業開始 よろしくお願いいたします。

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新作 ヨーグルトソース好評販売中!!

新作ヨーグルトソース 

伊賀も梅雨入りし、雨が続いていましたが、
今日は天気で気持ちがいいですね~

さて、新作のヨーグルトソース 続々販売中~♪

●『甘夏晩柑(ばんかん)ソース』 小100g 680yen+税/ 大220g 1,380yen+税

➡三重県産甘夏に続き、愛媛県の久米農園さんの柑橘使用
甘夏のほのかな苦味と瑞々しい河内晩柑を贅沢に使った、
爽やかだけど濃厚なヨーグルトソースに仕上がりました(*´∀`人 ♪
(※コンフィチュールtypeもありますが、コンフィチュールのみ河内晩柑のワタも使用)

●『晩柑ベリー』 小100g 680yen+税/ 大220g 1,380yen+税

➡河内晩柑をベースに、この地区(大山田中島産のブルーベリー)と
自家製ジューンベリーを入れて仕上げました。ジューンベリーも漬け込んだものを使うので、
種も気にならない程度に仕上げています。
少し甘めで、河内晩柑の酸味が効きつつも、ベリーも大量に粒つぶ入っているので(笑)
満足感がありますよ~ケーキやかき氷のシロップとしてもオススメです!!

●『大実グミ(おおみぐみ)』 小のみ100g 630yen+税

➡完熟の自家製(希望ヶ丘産)の完熟大実グミを、収穫してすぐに仕込みました。
無添加で仕上げるために、完熟南高梅を使用しています。
生のままだと少しエグミがあるのですが、熱を入れるとトマトっぽい感じで、
酸味もあってかなりペクチンがグミに含まれているのでゼリーのように冷やすと固まります。

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限定ココアキャラメル発売♪

ココアキャラメル

◆◇◆限定で作るココアキャラメル本日2/9発売!!◆◇◆

➡通常 袋5個入 200yen+税(216yen税込)/15個入600yen+税(648yen税込)
また、新パッケージ 袋8個入が登場☆彡(※店頭価格にて) 

2/15~(金)は、コーヒーキャラメルも登場しま~す(o‘∀‘o)*:◦♪久々の3種!!お見逃しなく!!

毎年、バレンタインデーといえばチョコレートというのが一般的ですね。
という私も早々に父と母に、最近話題のカカオ70%のもので一般的に安価に買えるものをリサーチしあげました。

うちは、どちらかといえばホワイトデーのお返しに、手作りキャラメルを選んでいただくことが多いのかも。
毎年ご予約をいただくことも増えてきました。
甘いものが苦手な男性の方に、少しビター感あるココアキャラメルや、これから発売する当店のビターなコーヒーキャラメルは
いかがでしょうか?

店主のオススメは定番のプレーンなのですが、密かに私とSTAFFはココア味がお気に入りなのです+゚。*(*´∀`*)*。゚+
全て日持ちがすることと、歯につきにくい硬めのキャンディータイプなのでご年配の方へのプレゼントとしても安心ですね。

新パッケージも加わり、以前からご希望をいただいていた、別々のお味を半分ずつ1袋もご用意しますよ☆彡
これから何を返そうかなと考えている方にオススメ(ノ)’∀`(ヾ)

➡キャラメルのみの通販も承ります!お気軽にお尋ねくださいね。

(例、キャラメルのみの場合は・・・送料200円(税込)〒クリックポストにて5個入×4袋まで。
レターパックライト360円(税込) 例、5個入×8袋まで、5個入×4袋+15個入×2袋 (厚みの関係上変わります))

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

さてさて、皆様3連休いかがお過ごしでしょうか?
風邪はひかれてませんか?

昨日の夕方から伊賀も急に寒くなってきて、朝は雪?どうなるかなと思ったのですが、
チラチラしたのみで、今日昼からは比較的まだ過ごしやすかったです。
北海道の一部で-30℃っていうのをTVで観ました。
フォークで持ち上げたラーメンも、サンプル製品のようになっていて凄い世界ですねー
東北のほうからお問い合わせいただいたお客様からも、伊賀雪降ってないの~!?
いいわねーと言われました(笑)
大阪から移住して、温度差の激しさが伊賀って結構あるかも。振り返れば大阪って暖かかったなぁ~笑

1&2月はなかなかお店としても厳しい時でもあり、
店主と気分は乱高下・・・・゚・(つД`)・゚・ 
だからこそ余計に気合いをいれて頑張るぞ~と、時間があるだけに新しいことを生み出す時でもあるんですよねー(°_°)
何でも気持ちの持ちようってよく言いますが、ほんとにそうだなぁ~と。

見方1つで違ってみえる、STAFFの一言に
キャラメルってこういう風に撮ったことないかも・・・新発見☆彡早速UP
手造りだから、形は不揃い、でもアジはあります~笑

お客様の温かいお声有り難いo(≧ω≦)o・・・批判されること、STAFFととても落ち込んだけれど反省し次に活かす。
気づかなかったこと改めました。
どうすればいいんだろう?そこから新しいことは生まれます。

ココアキャラメル全体

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