伊賀の里の手作り無添加コンフィチュール メリ樹BLOG

伊賀市商工会様がご支援下さり、
伊賀の【農産物生産者×食品製造業者】がコラボし新たな商品が誕生しました☆彡
こちらで初披露！！

◆第23回 グルメ＆ダイニングスタイルショー春2018
◆会期：2018.２/7（水）＆ 2/8（木）＆ 2/9（金）10:00～18:00（最終日は17:00まで）
◆会場：東京ビッグサイト　東展示棟　東７ホール
◆主催：株式会社　ビジネスガイド社　様

伊賀市商工会様ブース（小間No.東７－T）に
メリ樹は、３品　≪コンフィチュール＆糀ジャム＆ヨーグルトソース≫出展させていただきます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
試食もあります（※数に限りがございます。なくなり次第終了）

私は２/7の初日のみブース内にいます。
他、6事業者様の商品が並びますよ。

※こちらは、封筒の招待券が必要になります。ご注意ください。

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さて、毎日伊賀も寒い日が続いています。東京もまた寒くなるようで天候が心配！
今日お昼から出展前の最終打ち合わせで書類をいただくと実感沸いてきました(〃▽〃)
商工会さんのご準備いただいた丁寧な書類の数々、チラシ、パネル達をみると感動。
チラシイメージしていた通りのものが出来てて見た時はビックリ！素敵！！

何もないところから作るという作業は本当に大変なことだから、ご協力くださっている方々に感謝！
時間もなかなかない中、プレッシャーも並大抵なことではないだろうなと思います。
準備の大変さ、またスキルの高さ、本当に頭が下がる思いで一杯…

いろいろな方のお力が１つになると、いがぶらでも思ったことだけど面白いものができていくのだとまたまた実感。
他の方の真剣さもひしひしと伝わってきて、緊張もあるけれど、やっぱりわくわくします！
まだ私も準備が残っていて、どれからやればよいのやら、と・とりあえず１つずつやろ(-∀-)焦っ

ここのところ伊賀は暖かい日が続き過ごしやすいですが、
やはり夕方になるとグッと温度が下がります。
また来週から、かなり寒くなるようですね～(ノ_＜)

体調を崩していた販売員ですが、やっと回復してきてエンジンがかかり、
仕事の合間をみて（栽培者の父がまだリハビリ入院中で、たまに許可を得て1泊２日で帰ってきます）
畑の野菜を代わりに出してほしいとのことで、店主と協力して近くのスーパーアニーズ内サンサンマートさんへ少しずつ出荷しています。

・京みぶな・水菜・白菜・大根・カブ・春キャベツ　など
全て無農薬で有機肥料でマルチをして全てカバーをかけて丁寧に作っているので、
虫食いはあるものの、味は濃いですよ～
寒さに負けずと甘みがでて柔らかいです。お値段的にもリーズナブルですので、
お近くにお越しの際は覗いてみてくださいね。



去年からコラボ商品の開発を続けてきて、
大まかに商品はできたものの、味の調整で再度作りなおしたりをしていて店のことは後回しになり、かなり時間を要しましたが納得のいく３品に仕上がりました。

普段より工程に時間がかかり、量産できるか日持ちはどうかなど課題はまだまだあるのですが、できる範囲内でよいとお聞きしホッ(ﾉ)'∀`(ヾ)　

こちら2/7～９日の東京ビックサイトへの出展が決定しています（詳細後程記載）
販売が今年10月までできない決まりなのだそうで、皆さまの元へお届けできるにはまだ先ですが･･･

商工会様ブース内での展示と一部試食提供となり数種の伊賀の食材とコラボさせていただいた業者様が、それぞれに挑戦し仕上げた新商品を入れ替わりでPRします。
どうディスプレイすべきかなども考え中で･･･またご報告しますね～ヾ(o´∀｀o)ﾉ

1/23（火） 『 Milk Tea 』のコンフィチュール　久々登場～♪
100ｇ 把手瓶 730円（税別）　※この商品に含まれるアレルギー物質：乳
※15本限定商品

甘さ★★★★☆　　風味★★★★☆

アールグレイの香りのよい茶葉と純生クリームまた三重県産牛乳をたっぷり使い、
コトコト煮詰めて作ります。
なので濃厚ながら後味がいいんですよ～+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+
販売員も大好きな一品です。

さて、その次は・・・
➡コンフィチュール『安納芋Berry』（仮）販売予定
続いて
➡　ヨーグルトソース『ユズ晩柑ソース』
こちらは、以前から販売しています『晩柑ソース』の柚子バージョンとなります。
さっぱり低糖なので、パンにもお使いいただけます。
お楽しみに☆彡