伊賀の里の手作り無添加コンフィチュール メリ樹BLOG

先日、みえ安心おもてなし認証施設として認めたれた通知も届きました。
5/20にネット申請し、お電話いただき7/29に当店に調査に来られました。消毒液や換気や仕切りシートなど項目ごとのチェックという感じです。暑い中、調査に来て下さり１店舗ずつこれをやってるんだなぁと思うとほんとに日にちもかかるだろうしご苦労様ですという気持ちになりました。
すこしでも安心して皆様にご来店いただけるようにこれからも私達もできることから引き続き対策していきます。メリ樹一同

毎日雨が続きますね～伊賀はお昼からは雨が止みましたが、前線が停滞している影響でまだ雨は続きそうです。
これだけ続くと各地で被害が出てますね。またコロナも増えてきて心配です(ノ_＜)
暑さの点では過ごしやすいですが、農作物も病気がでたり虫も増え芝生の横にはきのこがもりもり生えてます（笑）
抜いても抜いても生えてきます。洗濯物も毎日乾燥へ･･･いろいろと厄介です。

お盆はお休みされるお店さんも多く、お仕事、学校お休みでゆったりされている方も多いと思います。
皆様はどう毎日お過ごしになられてますか？

メリ樹は、店兼家なので休んでても落ち着かず仕事しているので(笑）
お盆に行きます！と言って下さる方もちらほらいて来て下さる方もいて有り難いので開けてます(* ´ ▽ ` *)
明日月曜日と火曜日は定休日なので閉めますのでご注意くださいね。

比較的、お盆はおやつの時間帯にお客様が集中することなく、ゆったりと選んでいただけました。
お店は広くないので、換気に気をつけながら窓を４か所開けたままクーラーをかけていて電気代はかかりますが（笑）
一組ずつ除菌清掃も使い捨て手袋を使ってやってますので、すこしは安心して来ていただけるかなと思っています。

さて、話は逸れましたが、
畑のトマトを中心とした野菜も盛りだくさん採れているので、店主は連続で「ピザ　コンフィチュール」の仕込みをしているんですが、甘いパンにも合うのよね～というので、丁度あったレーズンくるみパンにのせて食べてみました((∩^Д^∩))
もう１つは黄色は綺麗な安納芋コンフィチュールをのせて♪

どちらも思った以上のおいしさにびっくり！まぁ安納芋は元々レーズン入れても美味しいだろうと考えてた時もあったので間違いないですね◎くるみの食感がさらによい具合にGOOD！！
ピザコンフィチュールは、甘さ控えめのパンなら何でも合うなと思いました（笑）甘すぎ厳禁かな、このパンが上にお砂糖付いてたので（笑）レーズンの甘さとパンの甘さくらいで丁度よい感じでした。でもレーズンとの相性は◎
よければ是非試してみてくださいねー+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

＊＊＊　お客様に感謝の気持ちを込めて　＊＊＊

１カ月に１種類（毎月変わります）をサービス価格でご提供させていただくことになりました！
今月は、安納芋！っということでパンにのせて食べてみたんですが･･･かなりお得になってますよv
自家栽培の安納芋に知人家族が育てる清見タンゴールの酸味を加えることでスイーツのよう☆彡
芋の甘さを使っているので、当店では一番低糖のコンフィチューﾙになります！！
この機会に是非お買い求めいただけますと嬉しいです。

※〆8/31迄の伊賀市プレミアム付食事券は商品にもお使いいただけます。残っていらっしゃる方はお早目にご利用いただければと思います。

伊賀も前線の影響で豪雨です。
お盆も暫く雨が続きますね～

●「コンフィチュール　パッションフルーツ×清見オレンジ」
110g 税込1,026円（税抜価格950円）

伊賀産パッションフルーツの果肉＆皮や種も全て使った２層仕立て
以前作っていたプレミアムver.をベースに夏バージョンへと改良しました。

すこし清見タンゴールをブレンドし、今回ははちみつを使わず仕上げることで、
より夏らしい酸味が際立った仕上がりとなっていて、食感もよりコリコリと楽しめるようにカット工夫し店主が仕上げました(ﾉ)’∀`(ヾ)

かなり濃厚なのでアイスクリームにかけたり、炭酸割りでお酒と割ってもらったり、かき氷にもオススメです！

自家栽培のパッションフルーツも育ってきていますよ。瓶の後ろと下の写真も店横にある畑のところを撮りました。
いつもゴーヤを植えてるんですが、今年はパッションを(^^♪
まだ緑色なのでどこに実があるのかな～？という感じですが、赤く色づいてくるとまた可愛いんだろうなぁ～と思いながら
パシャリ（笑）

ここのところ、自家栽培のみょうがが収穫できています。
毎年、収穫できる量も増えているように感じますヾ(o´∀｀o)ﾉ

早速、店主が仕込んでいたのが昨日瓶詰してくれたので、
本日8/7（土）から発売開始～♪

熟成みょうが糀は、ほのかなみょうがの香りで、みょうがが苦手な方にも食べていただけます！
仕込みたてのほうは、より食感を感じることができます◎

おかずジャム「みょうが糀」
小　100ｇ　税込795円
大　150ｇ　税込1,193円

→8月はお盆も通常通り営業いたします。
4月～定休日は月曜日と火曜日です（※最終日曜日は不定休）ご注意ください。

今日は伊賀も暑すぎる１日でしたね。台風も来ているようで、丁度ガーデン・ハックルベリーなどの農作物も大きくなってきた頃なので少し心配です。
インスタグラムでは昨日投稿させて貰いましたが、思ったより早く準備ができたので一足早くピザの発売となりました♪
パチパチパチ！！

お問い合わせも多く、ご来店下さった常連様もまだかな？と言って下さっていたんですが、私もっと先だと思ってました。
すみません(ノ_＜)
自家栽培の野菜をたっぷり使ったピザのコンフィチュールは、
トマトをベースに、ピーマン、パプリカ、赤玉ねぎ、南瓜（バターナッツ）、黒にんにく（自家製）、セロリ他、入りの
ここまで書いた野菜は全部父が丹精込めて作った野菜ですW(`0`)W

毎年、その時期にできた野菜をた～っぷり、もちもり入れて４日～５日煮詰めて作るんです～♪
下の写真は３日目の写真です。※一部トマトを父がピザ用に持ってきた所をパシャリ！
見た目が悪いものもありますが、今年はトマトも味が濃くおいしいので「ピザ」もよい出来だと思います。

野菜嫌いなお子様もチーズをのせてペロッといけちゃうくらい野菜感なく（笑）野菜の甘みだったり良いとこを凝縮させたお味になっていますよ+.(*'v`*)+

●コンフィチュール「ピザ」
小　110ｇ　税込1,026円（税抜価格950円）
大　160ｇ　税込1,492円（税抜価格1,381円）

今日から8月！早いですね～
朝から１日は必ず家のほうの神棚を綺麗にし榊やお神酒や洗米やお水など入れ替えて、ご挨拶するのが恒例となっています。
いつもそれで実感する感じですが（笑）カレンダーをめくり･･･

メリ樹は朝が10時から開店と遅めなのですが、商品を冷蔵庫に保存しているので結露する関係上、店の中の用事は８時頃から準備しています。
朝店周りの掃き掃除だけで滝のような汗をかきます。堪えますねーなんだか今年はすごく身体に来るな～と思うのですが、
皆様は体調お変わりないですか？

連日の東京2020オリンピック報道で、日本メダルラッシュ☆彡
メダルを逃した方も、日頃どれだけ練習してこの舞台に立っているのだろうと思うと、その頑張りに拍手です。
引き続き応援しまーす！！！コロナもまたまた増えてきているので、気を付けて最後まで無事に終わりますように＊

さて、自家栽培すももを氷漬けしてるのはまだもう少しかかるので、
すももと南高梅で焚いてシロップというかヨーグルトソースにしていていたものと、
すももジュレも手作りして入れて、少しりんご酢もいれて、さっぱりに☆彡
暑い夏を乗り切ろう！！ということで（笑）新しいドリンク作ってみました。

以前からLineアカウントにご登録いただいている方の特典はないの？とお客様より言われていたので（笑）
そうなんです！久々の特典となります。すみません（＾＾；

今回、Lineアカウント登録いただいている方と当店のポイントカードをお持ちの方は、
150円引のお得価格でご提供させていただきます！！
レジにてお申しつけくださいね。
また、店頭で木いちごやスモモコンフィチュールをご予約下さっていた方は事前にメールさせていただきましたが、無料で１つお選びいただき付いてきますよヾ(o´∀｀o)ﾉ

◆すももソーダー　税込100円　（定価　税込250円）
◆すももソーダーフロート　税込150円　（定価　税込300円）
→こちらはアイスのセ゚となります♪

是非この機会にご利用いただければと思います(ﾉ)’∀`(ヾ)

８月はお盆も通常通り営業いたします。
※４月から月曜日と火曜日が定休日となっていますので、ご注意くださいね。