糀ジャム「実山椒糀（仮）」～みざんしょうこうじ～

希望ヶ丘の畑へ、山椒の実を採りに行ってきました。
陽に当たることで実が赤くなっていましたW(`0`)W

糀シリーズは、ゆず糀→生姜糀→フキノトウ糀→実山椒糀に続きます（全７種類）
ゆず糀はパンにもオススメで豆腐やご飯にも♪
生姜糀からは辛口ですので、使い方は色々ですが（使い方メモ付）、おにぎりに塗って魚グリルで焼きおにぎりにもオススメです！

今から仕込むため、販売は２週間後を予定しています。

➡他、店主オリジナル『柑橘のコンフィチュール（仮）」も販売を予定しています。
お楽しみに♪