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メリ樹 -Meriju- 伊賀の里の無添加 コンフィチュールのお店 BLOG

GW明けに「花山椒糀」新発売!

花山椒

皆様ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか。
伊賀は、昨日&今日ととても良いお天気で日中とても暑いです。

こういう時期ですし、自粛されて自宅にいらっしゃる方も多いと思います。
当店も、悩みましたがGW中は自粛しお休みさせていただいております。

以前よりお電話で開いてますか?とのご連絡をいただくようになりました。
お電話いただければ商品をお渡しできるドライブスルー方式でGW中もやってます。
お越しいただいた方、申し訳ございませんがお店の前に一覧表を置いております。
通販は、通常通りやっておりますのでご協力お願いいたします。

先週、Line account(ラインアカウント)に登録いただいている会員様向けに一足早く、おかずジャム「花山椒糀~はなざんしょう~」を先行発売し、お送りさせていただきました。店頭にお越し下さった方も有難うございました!
少しでもちいさなしあわせ&春の香りをお届けできれば幸いです(ノ)’∀`(ヾ)

特に関東方面の方の悲痛なお疲れのお声届いています(´・_・`)
出ないのが一番ですとおっしゃってましたが長期になると心も疲労しますね。
3日に一度の買い物を守り、出る時は怖いとおっしゃってました。そうですよね!
でも、皆様のそういう積み重ねの努力が少しでも早くコロナ終結へと繋がっていくのだと思います。

***店頭に「花山椒糀」が並ぶのはGW明けとなります***

花山椒は、花だけのためにお店の横の畑と山手にある畑の2ヵ所で育てています。
今年から木も大きくなり採れるようになりました

花が咲くと香りが半減なので蕾の状態3日くらいで急いで収穫し、
山椒の新芽や葉もいれ糀と熟成させます。
ほんの短い期間なのと、たくさん収穫しても量が1/10くらいになるので希少とされるんですね。
今だけの優しい香り、熱々のご板やおにぎり、豆腐にも合います。

お楽しみに~~!!((∩^Д^∩))
よろしくお願いいたします。

皆様が早く安心して過ごせる日が来ますように*

花山椒_葉

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