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伊賀の里の手作り無添加コンフィチュール メリ樹BLOG

◆新作♪清見×南高梅ソース

きよみ南高梅

*きよみ南高梅ソース(南高梅×清見オレンジソース)第2弾~ *** 完売御礼****
果実ソース瓶(220g)通販 1,430円(税別)※ヨーグルトソース向き
甘さ★★★☆☆ 酸味★★★★★ 風味★★★★☆

第1弾:完売御礼 第2弾:8/9~再販売
酸味のかなりあるのが欲しいというお客様のお声から***
南高梅を贅沢に使用し、清見オレンジ×りんごでフルーティーな仕上がりに☆彡
南高梅の果肉もごろごろ良い感じです。店主一押しブレンドで新登場!!
酸味があるので、さっぱり爽やかで疲れてる時におススメしたいソースです❤
色も綺麗なオレンジで見た目にも癒されます~
6・7月は、食中毒の予防時期なので、ぴったりですね(*´∀`人 ♪

**** 南高梅(なんこううめ) ****
数ある梅の品種の1つで、梅の王様と呼ばれるほどで和歌山の一流ブランドで知られています
やはり調べてみるとルーツがあるんですね(o‘∀‘o)*:◦♪
明治35年 内中ウメの実生苗60本を個人が購入し植栽、その中に大果で紅色に着色する
大粒の個体を発見!その1本の母樹から増やされ継承されてきた高田家の梅が
今の『南高梅』です。当時、数ある梅の中から非常に優れた、この梅が選抜されました。
調査に深く関わってきた生徒たちの高校の名前から南高梅と命名✧
今も南高梅同士では交配しない為、受粉樹を近くに植え蜜蜂の箱を近くに置き養蜂しつつ
自然交配で実が生るようです【わかやま連vol.8より一部抜粋】
*主成分:クエン酸など(疲労・殺菌抗菌・消化◎)

➡希望ヶ丘のほうに南高梅があるのですが、今年は台風などの風があまりなかったからか
自然交配で無農薬の立派な大きさの南高梅が少量ですが採れました

**** 清見オレンジ *****
温州みかん(宮川早生)×外国産トロピタオレンジを交配させたもの

➡第4弾(糀シリーズ)販売中~♪
➡7月に新作延期・・・すもも登場予定~!!お楽しみに✧

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