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メリ樹-コンフィチュール・ヨーグルトソース・キャラメルの店 BLOG

新作♪クリーミー安納芋 Confiture

クリーミー安納芋

お待たせしました。やっと完成しました\(^o^)/
➡明日1/20(金)~より販売開始♪
◆店主ブレンドの『クリーミー安納芋』110g 小:700円 /160g 大1,000円(税別)
※第1弾:大160gは少量生産~第2弾よりお造りします。
甘さ★★☆☆☆ 酸味★★★☆☆ 風味★★★☆☆

種子島で有名な安納芋♪生で高いものでは糖度16度と言われますが、
伊賀の地ではなかなか寒いため難しいです。
そんな中でも栽培者は毎年上手に安納芋を作ります。
今季で栽培4年目となりますが、
1つ生で計ったところ14.4度ありましたので良いできだと思います。

2ヶ月程、温度管理した木箱の中で寝かせるとさらに糖度も上がり・・・
自家栽培の『安納芋』をふんだんに使い仕上げた安納芋のコンフィチュール!
柑橘をBlendし酸味も加わった癖になる味で当店オリジナル(o‘∀‘o)*:◦♪
いつもとはまた一味違う、低糖でクリーミーな味わいとなっております。

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