木いちごMix♪スペシャルver.

＊木いちごMix （※基本的に１年を通して販売しております）
（小110ｇ/大160ｇ）通販価格：小￥730/ 大￥1,030（税別）
甘さ★★★☆☆　酸味★★★☆☆　風味★★★★☆

自家栽培の木いちごを贅沢に３種類ブレンドしたスペシャルverになります。
（ブラックベリー・ボイセンベリー・ラズベリー）+マルベリー（食用桑の実）など
→木いちごの酸味で甘酸っぱく、甘さもパンに合うように濃厚な仕上がりになっています。

皆さんがよく知っている木いちご、それがラズベリーで小さいけれど風味が凄く良いんです！
メインに使っている、ブラックベリーは実が大きく色が黒々としている分、
ポリフェノールが豊富なんですよ～

****ブラックベリーとは****
米国中部が原産とされるバラ科キイチゴ属のベリー類で、
ラズベリーと同じ木イチゴの仲間です。
◎ポリフェノールやビタミンEがたっぷり！非常に高い抗酸化力があり、
様々な成人病予防をはじめ老化防止、アンチエイジングにも期待できます。
　【旬の果物百科より一部抜粋】
また食物繊維も、その多くがペクチンでコレステロールまた血糖値の上昇を防ぎ、
クエン酸効果で疲労回復や血をきれいにする働きがあるとされています。

最近、健康の番組で、甜菜糖に含まれるオリゴ糖×食物繊維の食べ合わせが善玉菌を増やす
効果があると放送されていましたね☆彡

◆ブラックベリーとボイセンベリーはよく似ています。
実際は、ブラックベリーのほうが実がごつごつした感じなので違いが判るのですが、
写真では、どっち？となるくらいです（＾＾；　ブラックベリーも色の淡いものは凄く酸味がきつく、
熟れてくるとボイセンベリーの左の実のように黒くなり甘くなります。