伊賀の里の手作り無添加コンフィチュール メリ樹BLOG

クリスマスイブ～♪
皆様いかがお過ごしでしょうか？

温かみある飾りがあるお店はいつもよりすこし華やかで
気持ちも明るくなりますー＊

伊賀も少し暖かく感じる時もあったり、寒さが身に染みたりな毎日ですが、わたしたち皆元気にやっています。
北海道の親戚から昼前に電話があり、寒いですね～と伝えたら、
いつもより暖かいけれど朝から２回雪かき済ませて･･･と。それが日常･･･
うーん、その大変さからすると、私たちもっと頑張れるはず（笑）！

ここのところ、ギフトの方が続いています！ありがとうございます。
会社でキャラメルを配るのでとお纏めでのご購入＊
店主太鼓判のキャラメル並んでいます。クリスマスシールも数種類ご用意しているのでお付けしていますよ♪

うちの手作りキャラルは、かためのキャンディータイプです。
同じ材料で作っても、温度や混ぜ方の違いで出来が全然変わってくるので、
毎回難しいなぁ～と何十回作っててもそう思います。100点というのはないので毎回が修行(笑）
だから面白いんだろうなぁーと思うのですが(*’U`*)　
ここのところ問題点にも気づき、店主から受け継いだキャラメル私が作ると倍の時間がかかります。
店主に指摘されて、火力を落として風味よく仕上げるためなんですが･･･半日以上かかります。
改善しなければならない点で、これからの課題！

さて、話は変わって先日、伊賀市出後産のキウイをお譲りいただき、
追熟させていたキウイで、次回はヨーグルトソース「キウイ×りんご」久々の再販となります！
お楽しみに―+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

【年末年始の休業について】
年内は、12/29(水）まで営業しています。
※通販について、お早目のご注文をお願いいたします。

※12/30（木）～1/4（火）は冬期休業させてていただきます。

1/5（水）～通常営業となります。
定休日は、月曜日と火曜日です。最終日曜日は通常営業させていただいております。
どうぞよろしくお願いいたします。メリ樹一同

■12月の１カ月間は＊日頃の感謝を込めまして＊プレゼント企画開催中！！
ブログを見ていただいた方は、配信が遅くなりましたので、ブログを見ました！で来年の1/15（土）迄
プレゼントご用意しています。

（＊再来店の方又は、ポイントカード持参の方・Lineアカウントに登録下さっている方のいずれかで
店頭又は通販で商品代税込3,500円以上、お買い上げ下さった方に～！！）
＋
（＊初回の方は、税込3,000円以上でプチプレゼント！キャラメル差し上げています）

期間中は、何度でもご利用いただけますよヾ(o´∀｀o)ﾉ
※１度目のご来店で金額がいかなかった場合も、次回の再来店時に12月中のレシート持参で！金額合算でプレゼント差し上げます～！この機会に是非☆メリ樹に遊びにいらしてください＊

【ギフト梱包＆商品について】
数がある場合などはご予約のみで承ります。通販も順次発送させていただきます。
４個までのお箱付ギフトはその場で可愛くラッピングさせていただきますー♪袋タイプなどもございます。
クリスマスシールなども取り揃えていますので、お尋ねください。

■商品一覧表もございます。
Lineアカウントよりご登録（メリ樹HPから１ページ目下の友達追加より）・メール・インスタ（merijuiga）・FAX対応できます～！
遠慮なくご相談くださいね。

ここ数日、少し暖かく過ごしやすい毎日ですね。
皆様いかがお過ごしでしょうか？

さて、先日友人が今季もたくさんの品種のりんごを収穫して長野から持ってきてくれました！
感謝ー！！早速仕込みが始まりまして
店頭にはずらっと並んでいます♪

■りんごローゼル　110g 税込895円～
■２層のゆずとりんごローゼル　110g 税込895円～　→上から食べると２つの味が楽しめます
■お湯割できるジンジャーりんご　110g 税込895円～
今季は、はちみつなしのバージョンなので、いつもよりお安くなっています♪

友人の親族がお世話するりんごは、うち用に樹上で熟させてから収穫してきてくれたものなので
香りや甘みも想いも＊ひとしお+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+
そこに自然な色で、自家栽培ローゼルの真っ赤な色をブレンドすることでピンク色に仕上げます！

【ローゼルとは！？】

＊アオイ科フヨウ属の植物
花や果実はハイビスカスティーの原料となります。赤いガクの中は大きい種があるためガクのみを使いますが、
僅かな量になります。メリ樹では、その赤い色と酸味や風味を生かしコンフィチュールにしています。
ローゼルは、沖縄方面や台湾のほうで栽培されますが、伊賀では栽培されている方もまだ少ないです。

とても綺麗に仕上がりましたのでギフトにも最適ですよ♡



12月のメリ樹はりんご((∩^Д^∩))　栗～　((∩^Д^∩))
ゆずのマーマレード～すだち～ゆず糀～((∩^Д^∩))笑

ここのところ、おかずジャム「ゆず糀」の仕込みも続いています。
店主に教わりながら、おかずジャムの仕込みを娘の私がしているのですが、なかなか両立がまだ難しく余裕がない時もありますが（＾＾；　とりあえず、できることから始めてます！
ゆず糀は、ほうじ茶をかけてお茶漬けや湯豆腐にもオススメ！こちらも是非に☆彡

おかずジャムシリーズは、ゆず糀・生姜糀・みょうが糀・実山椒糀・ふきのとう糀が在庫ありますが、
実山椒糀とふきのとう糀は在庫少なめです。欲しい方はお早めにGETしてくださいね＊

■コンフィチュール「マロンクリーム」再販♪
最終分できました～！

伊賀大山田の丹波栗のみを贅沢に使ったマロンクリームは濃厚な味に仕上がっています((∩^Д^∩))
出店の際には２日連続で買いに来てくださった方もいて、そのまま食べてお節の栗きんとんより好き♡と嬉しいお言葉いただきました～！！ありがとうございましたー+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+　
今季分は少なめですのでお早目にどうぞ～！

毎年、栗の品種によっても味は変わってくるのですが、前半一部熊本県産が入ってたのは親戚が管理している栗です。
昔祖父がいろんな品種の栗を作っていたそうです。
最終分は伊賀産の栗のみを贅沢に使用していますよ～！